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yān dòu jiǎo

腌豆角

  • 拼音yān dòu jiǎo
  • 注音ㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
  • 词语解释

    腌豆角[ yān dòu jiǎo ]

    腌豆角是一种腌制品腌豆角,选新鲜嫩豆角5千克,洗净晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水,封住口。靠豆角本身出水腌浸,10日后食用。

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