在第四纪形成的一种黄色、棕黄色的尚未完全固结的沉积物。颗粒很细，质地均一，多钙质，多孔隙，多裂缝，透水性强，遇水容易沉陷。主要分布于中纬度大陆内部干旱及半干旱地带。如中国的黄土高原。
土壤的一种。砂粒、黏土和少量方解石的混合物，浅黄或黄褐色，内部空隙较大，用手搓捻容易成粉末。土质肥沃。我国西北部是世界有名的黄土地带，土层厚度可达二三百米。
《史记·三王世家》：“封於北方者取黑土，封於上方者取黄土。”宋苏轼《白鹤山新居凿井四十尺遇磐石石尽乃得泉》诗：“今朝僮僕喜，黄土復可摶。”
指坟墓。
宋梅尧臣《和韵三和戏示》：“莫计暄寒与风雪，古来黄土北邙堆。”元杨果《摸鱼儿·同遗山赋雁丘》词：“待细读悲歌，满倾清泪，为尔酹黄土。”清陈维崧《贺新郎·汝州月夜被酒感怀董二》词：“明月也知千里共，炤尽秦楼楚戍，应渐到故人黄土。”巴金《爱尔克的灯光》：“许多可爱的生命葬入黄土。”