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má yóu jī

麻油鸡

  • 拼音má yóu jī
  • 注音ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    麻油鸡[ má yóu jī ]

    麻油鸡是一道中国名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)。