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huáng mèn quán jī

黄焖全鸡

  • 拼音huáng mèn quán jī
  • 注音ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄑㄩㄢˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    黄焖全鸡[ huáng mèn quán jī ]

    黄焖全鸡是山东济宁的传统名菜,属于鲁菜系。此菜色呈枣红,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口,味浓厚而醇香。黄焖全鸡以花生 为主要材料,烹饪以焖菜为主。制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。

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