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gàn biān shàn bèi

干煸鳝背

  • 拼音gàn biān shàn bèi
  • 注音ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ
  • 词语解释

    干煸鳝背[ gàn biān shàn bèi ]

    干煸鳝背是一道名菜,属川菜系,味道鲜香酥嫩,金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒粉等。