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bàn jiān zhǔ yín yú

半煎煮银鱼

  • 拼音bàn jiān zhǔ yín yú
  • 注音ㄅㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄓㄨˇ ㄧㄣˊ ㄩˊ
  • 词语解释

    半煎煮银鱼[ bàn jiān zhǔ yín yú ]

    半煎煮银鱼是浙江省传统的特色名菜,属于浙菜系。把银鱼洗净,切去头和尾,用油煎至半熟。中芹、青蒜洗净切段,红椒切丝。炒香中芹、青蒜及红椒丝,加水煮滚后放入银鱼同煮片刻,以潮州豆酱调味,即可食用。